Св. Прокопий е роден в околностите на гр. Варна. Двадесетгодишен станал монах на Атон, но по-късно напуснал Света Гора и по неизвестни причини приел мохамеданска вяра в гр. Смирна. Разкаял се и изкупил греха си чрез мъченическа смърт на 25. VI. 1810 г.